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Unser Partyservice |
 Wir bereiten Buffets von 10 - 260 Personen!. Diese Angebote möchen Ihnen lediglich Anregungen geben. Jedes Buffet kann selbstverständlich, nach Geschmack und Anlass, individuell zusammengestellt werden. Die angegebenen Preise gelten ab 20 Personen. Wir sind ein Familienbetrieb. Einwandfreie Ware und frische Qualität sind unser Bestreben. Bei Bedarf stellen wir Ihnen Geschirr, Gläser, Bedienungspersonal. Gern kommen wir zu einer kostenlosen Beratung zu Ihnen ins Haus. Auf Wunsch bringen wir Ihnen auch unsere Spezialitäten ins Haus. Die Lieferung im Kreis Göttingen wird ohne Aufpreis ausgeführt! In sämtlichen Preisen ist die gesetzliche Mehrwertsteuer enthalten.
Guten Appetit mit unseren Spezialitäten!
Thomas Busse und Friedeburg Wieprecht
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Unsere Angebote |
| Suppen nach Hausfrauenart (Preis p. Person) |
Pizzasuppe
Käse-Porreesuppe
Spargelcremesuppe
Lauchcremesuppe
Champignoncremesuppe
Brokkolicremesuppe
Rinderkraftbrühe mit Einlage*
Hühnerbrühe mit Einlage*
Gulaschsuppe (viel Fleisch)
Krabbensuppe
Indonesische Hühnersuppe (eigene Herstellung)
*mit Eierstich, Nudeln und Gemüse |
3,00 EUR
2,90 EUR
2,80 EUR
2,50 EUR
2,80 EUR
2,50 EUR
2,50 EUR
2,50 EUR
3,00 EUR
3,00 EUR
3,00 EUR
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| Schnittchen, z.B. zum Sektfrühstück |
gemischte Schnittchen, reichlich belegt mit Lachs,
Forelle, Shrimps, Käse, verschiedene Braten,
Parmaschinken, Mettwurst
halbe belegte Brötchen
Mettwurst, rohem Schinken, gekochtem Schinken,
Käse, Schweinebraten, Lachs |
Stück 2,20 EUR
Stück 2,20 EUR
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| Sonstiges |
| Käsehäppchen mit Obst dekoriert |
pro Pers. 2,20 EUR |
Auf Wunsch liefern wir auch Kuchen und Torten (selbstgebacken!)
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| Warme Gerichte incl. Beilagen (Preis p. Person) |
Rinderroulade
Kohlroulade
Gulasch
Gulasch "Szegediner Art"
Schinkenkrustenbraten
Jägerbraten mit frischem Paprika
Rinderbraten (auch gefüllt)
gemischter Bratenteller
Hähnchenbrustfilet mit Soße und Früchten
Putenschnitzel mit Soße und Früchten
Putenschnitzel mit
Parmaschinken-Salbeifüllung
Geschnetzeltes von Schwein, Rind oder Pute
Filettopf mit Champignoncreme
Sahneschnitzel eingelegt mit gek. Schinken
Schnitzel mit Pilzsoße
Schnitzel in Zwiebelsahnesoße überbacken
gefüllter Gyrosbraten
Schollenfilet auf Paprikabett
Spare Ribs
Geschnetzeltes Stroganoff mit
Pfifferlingen
Hackbällchen Toscana
Lachsfilet mit Sahne-Dill-Gratin
Kochschinkenröllchen in pikanter
Zigeunersoße
Grünkohl mit Bregenwurst
Grünkohl mit Kassler und Bregenwurst
Putenbrust im Wirsingmantel
Grillhaxe
Krugbraten (Schweinekamm / -lachs mit
Knoblauch gespickt, Schmandstippelse
gefüllte Schweinelachse (Aprikose,
Backpflaume, Brokkoli)
Gefüllte Schweinefilets
Putenbrustpfanne mit Brokkoli überbacken
Gänsebrust / -keule
Entenbrustfilet
Bayerischer Leberkäs
Chinapfanne |
11,00 EUR
7,50 EUR
7,80 EUR
8,20 EUR
8,50 EUR
9,20 EUR
10,50 EUR
11,00 EUR
10,50 EUR
10,00 EUR
9,00 EUR
9,20 EUR
11,90 EUR
9,00 EUR
8,50 EUR
8,50 EUR
9,90 EUR
13,50 EUR
8,20 EUR
13,10 EUR
8,10 EUR
14,20 EUR
8,10 EUR
6,80 EUR
7,80 EUR
9,50 EUR
6,80 EUR
9,20 EUR
10,60 EUR
12,50 EUR
10,40 EUR
13,50 EUR
14,30 EUR
8,00 EUR
10,50 EUR |
| Unsere Wildspezialitäten (Preis p. Person) |
Wildgulasch
Wildschweinkeule
Hirschkeule
Wildschweinrücken
Hirschrücken
Rehkeule |
11,20 EUR
14,20 EUR
13,90 EUR
16,50 EUR
16,90 EUR
18,00 EUR |
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Gemüseauswahl |
Erbsen, Möhren, Rosenkohl,
Blumenkohl, Brokkoliauflauf,
Mexikomix, Fingermöhren mit
Mais,
Paprikagemüse, Sommergemüse,
Zuckerschoten, Brokkolimix,
Romanesco, Spargel,
Kohlrabi, Porree,
Prinzessbohnen, Wokgemüse,
Rotkohl, Sauerkraut,
auf Wunsch mit Hollandaise,
Speckmantel, Käsesoße,
Semmelbrösel, Kräutersoße |
| Beilagen |
Kartoffeln,
Klöße, Bratkartoffeln,
Kartoffelgratin, Kartoffelwedges,
Kartoffelauflauf mit Porree und
Schinken,
Spätzle, Nudel, Nudelauflauf,
grüne Nudel, Tortellini
(Fleisch- oder Gemüsefüllung),
Gnocchi mit Pesto Bechamel,
Reis, Gemüsereis, Gemüselasagne
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| Schmackhafter Brunch |
Stellen Sie sich Ihren persönlichen Brunch zusammen.
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| Buffetvorschlag 1 (pro Person 15,00 EUR) |
Lachs, Forelle
kleine Schnitzel
Mettbällchen
Putenbruststreifen mit Honigsoße
Spargel in Schinkenröllchen
Mettwurst, roher Schinken
Bratenplatte
Käseplatte
Eier (gefüllt)
Bauernsalat
Brokkolisalat
Tomaten / Eier mit einem
leichten Joghurtzwiebeldressing
Brot (verschiedene Sorten)
Butter
Sahne-Meerrettich (*3)
Dessert nach eigener Wahl |
| Buffetvorschlag 2 (pro Person 13,00 EUR) |
Rollmöpse (*1 *2)
Heringssticks (*1 *2)
kleine Schnitzel
Mettbällchen
Chicken Wings
Gurkenschiffchen mit
Quarkfüllung
Mettwurst, roher Schinken
Bratenplatte
Käseplatte
Eier (gefüllt), Pfirsiche (gefüllt)
Brokkolisalat
Nudelsalat
Brot (verschiedene Sorten)
Butter |
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Buffetvorschlag 3 (pro Person
17,50 EUR) |
Warmer Braten nach eigener Wahl
Gemüseplatte
Beilagen nach Wahl
Lachs, Forelle, Matjes
Mettbällchen, kleine Schnitzel
Medaillons oder Hähnchenkeulen
mit Currydip
Mettwurst und roher Schinken
Tomatenkörbchen mit Fleischsalat
Bratenplatte
Eier (gefüllt)
Käseauswahl
gefüllte Pfirsiche mit
Frischkäse
Salate nach eigener Wahl
Mandarinensoße, Sahne-Meerrettich (*3)
Rote Grütze / Soße (oder andere Auswahl)
Brot (verschiedene Sorten)
Kaviarstange
Butter |
| Buffet "Italia" (pro Person
20,00 EUR) |
Minestrone
Saltimbocca alla
Romana
Vitello tonnato (Kalbfleisch in
Thunfischsoße)
Gebackene Champignons mit
Nuß-Kräuterfüllung
Parmaschinken mit Honigmelone
Scampi mit Knoblauchsoße
Fenchel mit Gorgonzolacreme
Artischockenböden mit
Thunfischeicreme
Mozzarella mit Tomate und
Basilikum
schwarze Oliven
italienische Mortadella
italienische Käseauswahl
Rucola-Salat mit Tomatenfilets
und Nußsoße
Farfallesalat mit Spinat und
getrocknete Tomaten
Chiabatta und Kaviarstange
Butter
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| Salate aus eigener Herstellung (Preis pro kg) |
Bauernsalat
Porreesalat
Geflügelsalat
Waldorfsalat
Matjessalat
Nudelsalat
Käse- Schinkensalat
Krautsalat
Teufelssalat
Brokkolisalat
Krabbensalat
Schichtsalat
Möhrensalat
Bohnensalat
Eisbergsalat
Farfallesalat
Eiersalat Tropical
Selleriesalat mit Schnittlauch
Ruculasalat
Bohnen-Mais-Salat
Mozzarella-Salat
Spanischer Gemüsesalat
Feldsalat mit Roasbeef,
Pinienkernen und Pilzen
(auch mit Putenbruststeifen
erhältlich)
Rohkostplatte mit verschiednen
Dips |
10,00 EUR
10,00 EUR
16,00 EUR
13,00 EUR
13,00 EUR
8,00 EUR
13,00 EUR
8,00 EUR
14,00 EUR
12,00 EUR
18,00 EUR
13,00 EUR
8,00 EUR
8,00 EUR
8,00 EUR
13,00 EUR
12,00 EUR
8,00 EUR
12,00 EUR
8,00 EUR
12,00 EUR
10,00 EUR
18,00 EUR
10,00 EUR |
| Dessert (Preis pro Person) |
Obstsalat
Rote Grütze mit Soße
Mousse au Chocolat *
Zitronencreme *
Tiramisu
Quarkspeise
Weincreme
Marzipancreme auf Beerenobst
Orangencreme
Mokkacreme
Apfelmustiramisu
Ambrosiacreme
Panna Cotta mit Fruchtsoße
*Eier und Naturprodukte -- keine Fertigprodukte -- |
3,00 EUR
2,50 EUR
2,80 EUR
2,80 EUR
2,80 EUR
2,50 EUR
2,90 EUR
3,00 EUR
2,80 EUR
2,80 EUR
2,80 EUR
2,50 EUR
2,80 EUR |
Zugelassene Konservierungsstoffe:
*1 Sorbinsäure, *2 Benzolsäure, *3 Meerrettich geschwefelt
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